Como todos sabem, é importante que o cardápio das dietas seja variado para que você não se perca e mantenha o foco no objetivo. Nesse post vou mostrar algumas receitas low carb para você testar para seu cardápio.
São receitas fáceis de preparar, muito gostosas e deixarão seu dia muito mais saldável, como vocês sabem a dieta low carb é uma dieta baixa em carboidratos e aumentada em gorduras e proteínas.

Lasanha de berinjela simples

Ingredientes

  • Duas berinjelas medias, descascadas e cortadas em fatias bem finas;
  • 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas;
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes cortado em picadinhos;
  • ½ cebola media;
  • Uma colher d chá de folhas de manjericão;
  • 1 colher d café de orégano;
  • 1 colher d sopa de óleo de girassol;
  • 100g de ricota amassadinha;
  • 4 colheres d sopa de parmesão ralado sal a gosto;

Para preparar

  1. Coloque ½ colher d sopa de óleo em uma frigideira antiaderente. Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as num refratário untado.
  2. Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota uma de tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela ate terminar, de preferencia com uma camada de berinjelas.
  3. Faça um molho refolgado a cebola, tomate e as ervas e os temperos. Se necessário, acrescente um pouco de água mais com cuidado.
  4. Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos.