Como todos sabem, é importante que o cardápio das dietas seja variado para que você não se perca e mantenha o foco no objetivo. Nesse post vou mostrar algumas receitas low carb para você testar para seu cardápio.
São receitas fáceis de preparar, muito gostosas e deixarão seu dia muito mais saldável, como vocês sabem a dieta low carb é uma dieta baixa em carboidratos e aumentada em gorduras e proteínas.
Lasanha de berinjela simples
Ingredientes
- Duas berinjelas medias, descascadas e cortadas em fatias bem finas;
- 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas;
- 2 tomates, sem pele e sem sementes cortado em picadinhos;
- ½ cebola media;
- Uma colher d chá de folhas de manjericão;
- 1 colher d café de orégano;
- 1 colher d sopa de óleo de girassol;
- 100g de ricota amassadinha;
- 4 colheres d sopa de parmesão ralado sal a gosto;
Para preparar
- Coloque ½ colher d sopa de óleo em uma frigideira antiaderente. Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as num refratário untado.
- Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota uma de tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela ate terminar, de preferencia com uma camada de berinjelas.
- Faça um molho refolgado a cebola, tomate e as ervas e os temperos. Se necessário, acrescente um pouco de água mais com cuidado.
- Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos.
