Primordialmente, se você gosta de comer bem, tenho certeza que sempre que vai a um restaurante, espera um bom molho acompanhando sua massa, ou sua carne, salada, etc.

Assim como eu, você tem uma grande preferência por bons molhos. Vai gostar muito destas receitas que vou trazer hoje para você.

Contudo, neste artigo, vou rapidamente lhe ensinar a fazer 3 dos molhos mais conhecidos e apreciados em hamburguerias, churrascarias, e também para quem gosta de massas e macarrão com molhos diferentes. Vai gostar muito das receitas que apresentarei abaixo.

Em outras palavras, lhe convido a ficar comigo até o final deste artigo para saber cada detalhe destes molhos. Além das técnicas mais simples para fazer muito sucesso nos jantares que você organizará a partir de hoje. Apresentando molhos de alta gastronomia nos seus menus.

Então, pois vamos começar com um molho americano que vai muito bem com costela de porco e também em hambúrgueres. Tenho certeza que você já sabe que estou falando do super famoso, molho Barbecue. Posteriormente, prepara aí que abaixo vou deixar a lista dos ingredientes necessários para a receita.

Ingredientes

  • ¼ de xícara de vinagre;
  • 1 cravo;
  • 3 colheres de sopa de açúcar cristal;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 alho batido;
  • 1 cebola;
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo;
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão;
  • ¼ de xícara de catchup do seu gosto;
  • 3 colheres de sobremesa de molho shoyu;

Agora vamos ao modo de preparo que levará em média 20 minutos e rende uma média de 3 porções.

Modo de Preparo

  • Refogue o alho e a cebola no óleo em fogo médio;
  • Vá acrescentando os ingredientes um a um;
  • Após virar uma mistura homogênea, penere tudo e ponha em um recipiente e pode servir;

Dessa forma, vamos para o segundo molho de hoje que é o famoso molho Alfredo, que é um molho que vai muito bem com todo tipo de macarrão. Agora vamos lá aos ingredientes:

 Molho

  • 5 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina;
  • 1 xícara de creme de leite fresco;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 e ½ xícara de queijo parmesão ralado;
  • 5 colheres de sobremesa de salsinha picada;

Logo, vamos agora ao modo de preparo que assim como o Barbecue é muito simples, e também tem um tempo de preparo médio entre 15 e 20 minutos e rende 4 porções.

Barbecue

  • Derreta a manteiga ou margarina em uma panela a fogo médio;
  • Ao derretê-la, acrescente o creme de leite e ferva durante 5 minutos;
  • Adicione o queijo e o alho e misture até ficar homogêneo;
  • Ponha a salsinha e incorpore ao molho;
  • Pronto, agora basta pôr por cima de qualquer macarrão;

Por fim, e o último molho também é bem simples e prático que é o molho de tomate caseiro e abaixo. Segue a lista de ingredientes desta receita que rende 4 porções e fica pronta entre 15 a 20 minutos.

Molho de Tomate Caseiro

  • 1kg de tomate;
  • ¼ de manjericão;
  • 12 colheres de sopa de azeite;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de sal;

Para prepará-lo é super simples, ponha todos os ingredientes em uma panela e cozinhe durante 15 minutos, mexendo sempre para que não grude, após isso, basta guardar em um recipiente e esse molho de tomate tem validade de 15 dias.

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