Um dos melhores pratos que existem em restaurantes e que é muito querido por todos, é o bife à parmegiana, receita super tradicional, simples, e prática de fazer, e que é sucesso em qualquer mesa que for servido.

E hoje, vou te ensinar a maneira mais fácil de fazer uma parmegiana deliciosa, de forma muito prática, simples e que vai fazer muito sucesso nas suas programações em que você for o responsável em ser o chef da sua refeição.

Então, fica comigo até o final deste artigo para saber cada detalhe, cada técnica necessária para fazer esta deliciosa receita além de fazer muito sucesso na hora de servir e também se deliciar com esta deliciosa refeição.

Abaixo, vou citar todos os ingredientes necessários para você executar essa deliciosa receita e logo depois, vou lhe ensinar todo o passo a passo para você concluí-la.

O jeito mais fácil de fazer filé a parmegiana

Ingredientes

* 500g de alcatra ou contra-filé e bifes;
* 2 dentes de alho triturados;
* óregano a gosto;
* Sal a gosto;
* Vinagre a gosto;
* 2 ovos;
* Farinha de rosca, mais ou menos 200g;
* ½ litro de molho de tomate;
* 250g de mussarela fatiada;
* Queijo parmesão ralado;
* 200g de farinha de trigo;

Com os ingredientes em mãos, vamos fazer a parmegiana por etapas, então fique atento ao passo a passo a seguir:

Modo de fazer

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* Primeiramente, use o orégano, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta para temperar a carne;
* Bata os ovos e ponha uma pitada de sal e pimenta para que eles fiquem saborizados;
* Agora, primeiramente passe os bifes na farinha de trigo;
* Depois dessa etapa, passe nos ovos batidos;
* Passe o bife na farinha de rosca e reserve;
* Em uma panela com óleo bem quente, ponha os bifes para fritá-los;
* Pegue uma refratária e ponha os bifes;
* Regue os bifes com o molho de tomate;
* Sobre cada filé, ponha uma fatia generosa de mussarela;
* Ponha mais molho de tomate;
* Coloque o queijo ralado por cima do molho, como se estivesse polvilhando;
* Leve ao fogo preaquecido a 200°C;
* Quando a mussarela estiver derretida, você já pode retirar sua parmegiana;
* Ela cabe muito bem com massas, arroz, ou puré de batatas;
* Caso não queira fazer de carne, basta substituir por frango e refazer todo o processo;

E assim, você terá mais uma bela opção para sua refeição, podendo ainda colocar manjericão para dar um perfume e sabor diferenciado na hora de servir, para comer esse delicioso bife a Parmegiana.

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