O peixe assado com batatas é um tipo de receita muito simples, rápida de se fazer e claro, muito deliciosa, só precisa de um forno e poucos ingredientes.

O peixe é uma das carnes mais saudáveis ​​e não precisa de muitos ingredientes para nos dar um sabor requintado em nossas refeições.

É uma carne macia e suculenta, e cozinhá-la no forno deixa o interior ainda mais macio e saboroso.

Hoje, portanto, vamos fazer uma versão simples de peixe assado com batatas, vamos usar um filé de peixe, com algumas batatas, alguns temperos, tomate cereja, limão e sal.

Dito isso, vamos então começar a colocar a mão na massa e preparar de vez essa deliciosa receita.

Este processo que apresentamos abaixo pode ser usado com qualquer peixe, inteiro ou filé, você ainda pode usar o peixe de sua preferência, tudo bem? Vamos à receita…

Ingredientes do Peixe c om batata

Ingredientes:

  • 1 ou 2kg de filé de peixe.
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • 1 cebola roxa
  • 4 batatas
  • 3 pimentões vermelhos
  • 4 dentes de alho
  • 15 tomates cereja
  • 1 pacotinho de orégano
  • 150ml azeite de oliva (opcional)
  • 150ml vinho branco (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo do peixe com  batata

* Depois de limpo, coloque o peixe numa tigela, descasque o alho e triture ou misture com o azeite, vinho branco, um pouco de sal e pimenta. Vamos então colocar metade dessa mistura em nosso filé, finalmente esprememos metade do limão sobre ele.

* Pré-aqueça o forno a 180º C.  Logo, vamos agora descascar e cortar as batatas em fatias de aproximadamente um centímetro de espessura.

* Assim que  estiverem prontas, coloque-as em uma assadeira previamente untada com óleo e polvilhe um pouco de sal e pimenta por cima.

* Em seguida, lave e corte os pimentões e a cebola em tiras e coloque por cima das batatas no tabuleiro do forno.

* Logo seguida, descascamos o alho e trituramos ou misturamos com o azeite e o vinho branco e despejamos algumas colheres dessa mistura na bandeja.

* Agora limpamos os tomates cereja e os colocamos nos legumes. Em seguida, colocamos a bandeja no forno e cozinhamos por cerca de 30 minutos até que as batatas pareçam mais brilhantes e amarelas.

* Enquanto as batatas estão no forno, vamos aquecer uma frigideira com uma colher de azeite, uma vez quente, coloque o filé por aproximadamente 3 minutos de cada lado para selar.

* Quando as batatas estiverem macias, retiramos a bandeja e colocamos o pedaço de peixe selado. Polvilhe com orégano e volte ao forno por mais 20 ou 25 minutos.

* Num prato raso vamos forrar com as batatas e os restantes dos ingredientes que deram sabor ao filé, sobre este colocamos então a nossa estrela, o filé de peixe. Por fim, corte algumas rodelas de limão e decore como desejar seu prato.

Aqui, portanto, você tem uma versão simples mas com muito sabor e estilo desse incrível peixe assado com batatas. Gostou? Então compartilhe!

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