Com o dia das mães chegando, é normal buscar uma receita para um almoço ou jantar especial. Por isso, já vamos te apresentar algumas receitas bem interessantes para você fazer no seu almoço de dia das mães.

Então, fica comigo até o final deste artigo para ficar por dentro dessa deliciosa receita, bem tradicional, deliciosa e simples de fazer.

Vamos então aos ingredientes necessários para fazer um delicioso nhoque de batatas que vai render 6 porções.

Ingredientes

  • 1 kilo de batata;
  • 200g de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado;
  • Duas colheres de chá de sal;
  • Pimenta do reino a gosto;

Dito isso, vamos agora ao nosso modo de preparo. Para executar a nossa receita, basta seguir o passo a passo a seguir:

  • Primeiramente, você vai assar suas batatas com casca e tudo;
  • Para isso, você irá envolver cada uma delas com papel alumínio, ou se quiser, coloque as batatas em uma forma;
  • Então, leve suas batatas ao forno baixo e preaquecido;
  • É importante observar bem as batatas para que elas não queimem;
  • A ideia de assar, é somente para as batatas ficarem macias;
  • Feito isso, retire as cascas das batatas;
  • Então, amasse bem as batatas até que se forme um creme expeço;
  • Agora, vá acrescentando os outros ingredientes e vá mexendo para ser tornar homogêneo;
  • Observe sempre se está precisando de mais farinha, se estiver, ponha mais;
  • Agora, com sua massa, faça rolinhos com a massa;
  • Então, corte os nhoque;
  • Corte no tamanho que lhe agrade;
  • Agora, leve uma panela com água em fogo alto e espere ferver;
  • Ao ferver, coloque seus nhoques;
  • Quando boiarem, é porque estão no ponto certo;
  • Sirva com molho de tomate e um pouco de queijo parmesão ralado por cima e se possível, ainda quentinho;

Pronto, essa é uma das receitas mais simples e deliciosas para você servir no seu almoço de dia das mães. E abaixo, vamos dar algumas dicas para não ter nenhum erro no seu nhoque:

  • Asse bem as batatas para que elas fiquem mais seca e você utilize assim, menos farinha;
  • À medida que você for mexendo a massa, vá lavando a mão;
  • Isso fará com que o resultado seja melhor e a massa fique mais limpa e brilhosa;
  • Então, ponha farinha na superfície que vai fazer os rolinhos;
  • Depois que fizer o nhoque, deixe-os descansar por mais ou menos uns 20 minutinhos;
  • Ao tirar os nhoques da panela, dê uma leve dourada neles levando-os a uma frigideira com óleo;