Primeiramente uma das culinárias mais marcantes, aromatizadas e que utiliza várias formas e técnicas de cocção com toda certeza é a cozinha mexicana. Ou seja, existem uma vasta gama de temperos utilizados, além disso inúmeras pimentas utilizadas, o que fazem dela, uma das mais interessantes e diferenciadas culinárias do mundo.

Agora, vou trazer para você, uma ótima receita que além de muito prática, combina com várias outras guarnições e além de lhe dar novas opções gastronômicas, também vai expandir seu paladar com novos sabores, novas texturas e com acidez, tempero e sabores totalmente diferentes do que já estamos acostumados.

 

A maneira mais fácil de se fazer Guacamole

Na cozinha mexicana, como já citei anteriormente, a pimenta é sempre um dos ingredientes imprescindíveis para uso em sua culinária, e foi exatamente isso que deixou seus sabores tão marcantes.

Por exemplo de comidas mexicanas que você talvez nunca tenha comido, mas tenho certeza que já ouviu falar ou assistiu alguém comendo em programas culinários e filmes.

Os burritos são uma espécie de panqueca, onde é colocado um recheio com arroz, feijão preto, frango, porco ou carne, além de molho e salada.

Temos também o conhecidíssimo e famoso Taco que consistem em uma tortilha com carne, molho e salada, além das quesadillas, que parecem muito com os burritos mas trazem um creme de frango, pimenta caiena e pimenta vermelha em suas composições

Nas sobremesas, talvez a mais famosa de todas seja a mundialmente conhecida paleta mexicana que consistem em uma patela apimentada e saborizada com groselha ou morango.

Agora, vou te ensinar uma das principais e mais conhecidas receitas da gastronomia mexicana que é uma espécie de acompanhamento para sanduíches e guarnições diversas.

Conforme com que estou falando a famosa, guacamole, que é uma comida que trás em sua composição frutas e verduras diversas, além de uma explosão de gastronomia no seu paladar, com vários sabores e texturas diversificadas.

Portanto a receita dura em média 10 minutos para ficar pronta e tem um rendimento médio de cinco porções, e abaixo, vou deixar os ingredientes que você precisará para desenvolver sua receita;

Receita de Guacamole

  • 4 avocados;
  • 1 tomate sem sementes picado em pedaços pequenos;
  • 1 cebola picada em pedaços pequenos;
  • 1 maço de coentro;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 pimenta malagueta sem sementes picada em pedaços pequenos;
  • suco de 1 limão;
  • azeite;
  • sal;

Modo de Preparo

Enfim, agora com que você já tem todos os seus ingredientes, basta seguir o passo a passo abaixo para terminar sua guacamole;

  • Amasse os avocados com um garfo;
  • Após amassá-lo parcialmente, ponha o alho, o suco de limão, azeite e sal a gosto;
  • Continue amassando até que essa mistura se torne uma espécie de purê;
  • Agora acrescente os ingredientes picados, tomate, cebola e pimenta malagueta;
  • Pronto, sua guacamole está pronta;

Uma dica interessante, é que você pode servi-la como acompanhamento para Chips, tacos, burritos, quesadilla, e também em sanduíches de frango, ou com arroz e feijão.